290 :鬼女日記 2018/03/28(水) 19:37:35 ID:BPs
お弁当にミートボールを一から作ってみた。
途中まではハンバーグと同じ、玉ねぎ炒め→冷ます→ひき肉と玉ねぎとつなぎを混ぜる
なんだけど、そこから
一口大にちぎって丸める→片栗粉をまぶす→揚げる→別で作ったタレとフライパンで混ぜる
…って、お弁当のおかずの一品だけに何工程必要なんだ!

一緒に食べた彼氏は「え?ミートボールって肉丸めて焼いてタレかけるだけじゃないの」
って言ってたけど、確かに簡単そうに見えるビジュアルなのに結構面倒だった。
石○のミートボールは凄いんだな…。
294 :鬼女日記 2018/03/28(水) 20:33:02 ID:lcB
>>290
うちの親より工程が多いな

ミンチに生の刻み玉ねぎ入れて、パン粉や塩コショウ入れて手でこねたら
スプーンですくって、油に投入

表面が良い色になっらたトレイに並べて電子レンジでチン
その間に掛けるソースを作って、調理器具の洗い物も済ませる

母子家庭で忙しかったから
ミートボールは、手を抜く時の食べ物の一つだったな
295 :鬼女日記 2018/03/28(水) 21:00:12 ID:BPs
>>294
初めて作ったから一応書いてあるレシピ通りにしてみたんだ
慣れてくると省略できる工程もあるのかも 親御さんの作るの簡単そうだな

うちなんてミートボールは買ってくるものだから
手づくりしてくれる家庭もあるのが羨ましい。
305 :鬼女日記 2018/03/29(木) 01:10:12 ID:Nrk
>>295
行程が多いからこそ買っちゃうのよ~
313 :鬼女日記 2018/03/29(木) 09:06:39 ID:mqo
昨夜のミートボールの話で思い出した

昔「揚げハンバーグ」を作ってみた事がある
そう子供の頃(歳がバレるねw)見たハクション大魔王の魔王が大好きだったメニューね
油で揚げて、大皿にお月見団子かって位に山積みにして食べてた奴

さすがに普通サイズでは2個も食べればお腹いっぱいになってしまうので
ミニミニサイズで作ったんだけど... うん平たい揚げミートボールが出来たw
でも山積みにして両手で手づかみで食べると雰囲気はバッチリ!

子供もそろそろ食べ盛りになってきたので久しぶりに作ってみるかな
315 :鬼女日記 2018/03/29(木) 09:19:29 ID:V4s
>>313
あれ元はコロッケだったのを直前でハンバーグに変えたので作画が間に合わず、揚げ調理のままだったんだってね
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