351 :鬼女日記 2015/09/13(日) 04:02:44 ID:ZS5
豚キムチを作りたいけど、美味しいキムチってどれだろ
個人的に甘さがあるのはあまり好きじゃないから
辛めのやつが欲しいけど試しに買って失敗したくないなあ…
スーパーでよく見る牛角のキムチとかどうなんだろうか
旦那が食べたがってるからコーナーをよく見るけど
どれがいいのか全然わかんねーやw
352 :鬼女日記 2015/09/13(日) 07:49:36 ID:brc
漬け汁がドロドロしてないのは甘くないと思うよ
汁がほぼない、あっても水っぽくてサラサラしてるやつ
353 :鬼女日記 2015/09/13(日) 14:34:00 ID:ZS5
>>352

なるほど！
漬け汁までは意識してなかったな
赤ければ赤いほどいいのか、とかアホな理論で選びそうだったから参考にさせてもらう！
354 :鬼女日記 2015/09/13(日) 14:37:17 ID:FNC
ドロドロしてるのはキムチの素みたいな調味液で漬けてるやつ
ちゃんと漬けてあるのは野菜の水分と唐辛子の色が出てる感じかな？
冬に白菜が安かった時にクックパッド見て漬けたことがあるけど
市販のよりも美味しかったよ
355 :鬼女日記 2015/09/13(日) 21:57:42 ID:ZS5
>>354
なるほどー
パックをぱっと見で選んだりしてたから今度スーパー行ったら漬け汁も見てみるよ！
自作のキムチもいいね！
レシピ見てみたらそこまで難しくなさそうだし
もう少ししたら白菜も安くなるから試してみたいなー
引用元:http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1425134178/
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