219:おさかなくわえた名無しさん2018/05/19(土) 15:36:34.96ID:piLDwh6g
高校生のときに、修学旅行で泊まった宿でのこと。
その宿でのはじめての食事に出たご飯が臭かった。
私も含めて周りの子たちもヒソヒソと「なんか臭いよね」「ちょっとまずくて無理」と囁いてた。

女将さんらしき人に「どうぞご飯はたくさんありますので、どんどん食べてね」とか言われたけど、
愛想笑いして、結果おかずだけ食べてご飯はほぼ丸残しだった。

何が衝撃って、家の学校の生徒(約500人)みんながご飯だけ残していたこと。
やっぱり、新潟県人相手に古米のご飯は出しちゃだめってことなんだろうな…
とみんなで納得してた。
251:おさかなくわえた名無しさん2018/05/20(日) 00:19:25.54 ID:H4CPem4y
旅館なら残しても良いという感覚が衝撃
しかも子供が美味くないくらいの理由で

253:おさかなくわえた名無しさん2018/05/20(日) 00:30:17.13 ID:bTBivlBx
>>251
食べ盛りの高校生500人ほどが残す、ということはだね、
躾うんぬんじゃないんだよ

257:おさかなくわえた名無しさん2018/05/20(日) 01:11:47.63 ID:TKmdEYGn
このスレか生活板のどっかで同じ話を見た!その書き込みでは、
普段おいしいお米を食べてるんだってことに初めて気づいたって書かれてた。
もう新潟のほとんどの生徒が同じ体験してるんだろうねw

221:おさかなくわえた名無しさん2018/05/19(土) 15:47:58.93 ID:bxcwboja
漫画家の荒川弘が高校(銀の匙のモデル)時代に、
研修で新潟に行ったらご飯の美味しさに感動したって
ご飯をおかずに飯が食べられるレベルだったと

224:おさかなくわえた名無しさん2018/05/19(土) 16:53:32.52 ID:1PcX0QIq
>>221
検索したら北海道の人だった。北海道も米どころだろうに

225:おさかなくわえた名無しさん2018/05/19(土) 17:01:01.09 ID:eXcyVepA
きらら397が出るまでは作付量は多いけど…、というレベルだったし…
ゆめぴりかも最近だし…

226:おさかなくわえた名無しさん2018/05/19(土) 17:04:21.73 ID:0pci4KDq
昔の北海道の米ってまずいイメージしかなかった。
今は新潟よりうまいと思う

ゆめぴりか 最高だわ

231:いたお ◆ITAOchPutQ2018/05/19(土) 18:34:18.07 ID:27Tac9Qs
新潟は米が美味いってあぐらかいてたら最近どんどん抜かされて行くな

263:おさかなくわえた名無しさん2018/05/20(日) 05:09:55.12 ID:iy4AsbhH
荒川さんが学生の頃は、北海道の米は不味いので有名だった
なので、道内でしか流通してなかった。
今より寒かった北海道で作付けできる米は、今ほど美味しい品種じゃなかったのよ

当時、新潟の米は旨いので有名。
新潟の気候に併せた、味を追求したブランド米が幾つもあったから。

ブランド米って結局、開発された地域の事情に合わせてるから
他地域で作付けすると味が極端に落ちる。
平均気温が上がってる昨今、新潟ですら暖かすぎて、コシヒカリの作付けに合わなくなってきてる。
(できても味が落ちる)

そして、地域によって水加減の好みもある。
水の硬度の問題もあるしね。

227:おさかなくわえた名無しさん2018/05/19(土) 17:04:39.40 ID:FCrpG5T2
上司が新潟に出張して
市役所かどこかの社食で食事したら
なんでもないご飯なのに美味しかったと感激してた

こっちで取り寄せて食べるとそこまで美味しくないから水も美味しいんだろうか

228:おさかなくわえた名無しさん2018/05/19(土) 17:51:10.07 ID:iThcrRdu
その米を作った地域の水で炊くのが一番美味いという説がある

家族旅行で新潟に行った時、魚沼産こしひかりがウリの旅館に宿泊したんだが
べちゃべちゃしてて全然美味しくなかった。
正直、うちで作った米の方が美味いと思った。

230:おさかなくわえた名無しさん2018/05/19(土) 18:33:25.96 ID:Uq1eOSfX
>>228
魚沼産コシヒカリの生産量は流通量の10分の1なんだって

250:おさかなくわえた名無しさん2018/05/20(日) 00:18:41.27 ID:RPPRJMGX
以前、書いたことがあるが
小学校の修学旅行で福島へ行ったら、ご飯と言うか米が不味くて衝撃的だった
by 新潟県人

中学の時は京都だったが、これはそうでもなかったな。

256:おさかなくわえた名無しさん2018/05/20(日) 01:10:24.88 ID:+vw1ihKV
米って重要なんだよな
高校生なんてそれこそ美味い米さえ出しておけば、たいしたおかずじゃなくてもガツガツ食うよ
逆に米が不味いと美味しおかずがあってもすすまない

それに客に出すのに古米はないわ
魚沼産こしひかりを出せとは言わないけど、
安いやつでも新米で水加減気持ち硬めでガス釜で炊いたら絶対美味く炊ける

余ってた古米を修学旅行生に食わして大量消費させようと思ったんじゃないかな

引用元:https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1526257674/

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