1:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:07:53.885ID:zbLJVgFGM
おうえんしてくれ
2:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:08:15.883 ID:HYVa8rsU0
場所による

4:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:08:42.639ID:zbLJVgFGM
>>2
兵庫っす

3:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:08:42.589 ID:efE3ctMM0
ちゃんと相続してないなら捕まるぞ

9:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:10:25.951ID:zbLJVgFGM
>>3
する予定

5:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:09:14.103 ID:IlmID3DS0
料理得意なん?

6:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:09:59.720ID:zbLJVgFGM
>>5
できないけど焼き魚とか山菜料理ならできるだろ

8:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:10:19.491 ID:7tb18frN0
俺の親父がそんな感じで一念発起して料理屋やったものの
舌の肥えた客に「こんなの料理じゃない素人が店出すな」とかコテンパンに言われて心折れて店仕舞いしたよ

14:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:12:06.601ID:zbLJVgFGM
>>8
ガラスのハートかよ

10:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:10:28.539 ID:H+1KSKUoM
魚捕る権利とかそのへん大丈夫か?
商売やるならリスク管理はしっかりやったほうがいいぞ

13:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:11:30.518ID:zbLJVgFGM
>>10
自分の土地なら何とってもいいだろ

31:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:17:20.649 ID:fFt3aplZa
>>13
水利権とか漁業権は土地の所有権とは独立して存在するので勝手に魚獲ったらアウトな場合がある

44:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:27:05.816ID:zbLJVgFGM
>>31
自分の土地なら他人に見られることはないと思うが

48:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:28:24.158 ID:fFt3aplZa
>>44
バレなきゃいいって問題じゃない
誰かが密告する可能性.もある
リスクを考えずに経営とか自滅するだけだぞ

11:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:10:50.079 ID:vFflEPQOd
食材自分で捕る手間考えたら
買ったほうがよくね?

20:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:13:42.173ID:zbLJVgFGM
>>11
無料でたっぷり取れる山があるのにかうなんてw

29:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:17:00.373 ID:05ZeX8UH0
>>20
食材取る人と店に出る人で分担しないときつくないか?

12:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:11:10.226 ID:q50z6yHR0
立地どうなん?ひと来そう?

24:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:15:16.110ID:zbLJVgFGM
>>12
まあなんとか
立地に左右されない、全国から人が来る店にしたい

15:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:12:08.621 ID:MtTXutSu0
田舎の料亭って定年すぎたジジババが余生過ごすために作ったのが大概だぞ

27:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:16:19.663ID:zbLJVgFGM
>>15
だから本格的にそういう店をひらけば話題にもなるかなと

16:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:12:59.197 ID:ZWFaGxDj0
食品管理なんたらって資格必要だろ

34:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:19:55.567ID:zbLJVgFGM
>>16
?取ればいいじゃん

17:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:13:04.782 ID:520DVb+e0
小料理屋より民宿の方がよくね
そこまで採れないだろ

38:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:21:38.527ID:zbLJVgFGM
>>17
料金は高めにして顧客単価3500円を目指す

42:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:24:39.648 ID:05ZeX8UH0

>>38
むしろ料金低めにしてファミリー層集めたほうがいいだろ
おっさんたちは自分で釣るし

さっきも行ったけど囲炉裏で自分たちで焼くスタイルにして
グランピングよりも更に手軽に自然を満喫(笑)させる

18:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:13:29.219 ID:sbst7zIld
山菜と川魚取り放題にして入場料取ろうぜ

19:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:13:41.030 ID:+ffMIU58p
川でも漁業権とか関係するのか

21:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:13:44.381 ID:1+mawfqOM
材料よければ塩振って焼くだけでだいたい美味いのは事実

34:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:19:55.567ID:zbLJVgFGM
>>21
素材を活かしていきたい
川魚の塩焼き850円
山菜の網焼き700円とか

22:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:14:14.147 ID:wt2OybAZa
磁力操れそうな名前だな

23:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:15:03.063 ID:BZeMkNhN0
マグニートー

25:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:16:03.375 ID:05ZeX8UH0
囲炉裏でも設置して自分たちで焼いてくださいってスタイルにすれば?
串刺して塩振るだけでいい

26:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:16:10.842 ID:cU1z44aF0
正直それで生きていけるならニートになってないよ

28:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:16:53.073 ID:aLDbL7DQM
そういうの好きだから応援してるぞ

30:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:17:09.864 ID:q50z6yHR0
お酒は置くの?

44:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:27:05.816ID:zbLJVgFGM
>>30
もちろん

32:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:18:19.027 ID:17jzDWOkd
関東で交通網しっかりしてたらのぞいてみたいけど兵庫か…

35:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:20:45.670 ID:UlA86qRs0
狩りから調理までやってたら過労で氏ぬぞ

46:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:27:37.412ID:zbLJVgFGM
>>35
シルバー派遣雇おうかな

36:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:20:52.061 ID:9YXsrSp1a
山道整備してる人やらたくさんの人に何かとお世話になってやってるんでしょコミュ力入りそう

39:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:21:48.376 ID:HzKp5YOZ0
料亭とかフレンチっぽいこじゃれた感じにしよう

40:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:23:33.646 ID:xWThoA1S0
おれ姫路だからいってもいい

41:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:24:30.764 ID:HWmx20k70
冬は何も取れんぞ

43:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:26:11.682 ID:vFflEPQOd

先週末に峰山高原ってこと行って鮎の塩焼き食べたけど美味しかった
自分で焼くやつ

人手足りないなら七輪と炭だけ用意して
客に焼かせるのもいいかもね

45:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:27:37.302 ID:smq3ZcGEd

飲食に限らずビジネス安定供給できるシステムがあるから成立するわけだが、食材を自給自足はかなり不安定だと思うよ。

食材もまばら味も相当ばらつきがある
予約してきたのに食材がなくなったので作れませんでしたとか相当な問題を含んでいる。

49:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:29:14.114ID:zbLJVgFGM
>>45
それもウリだよ
来てみるまで何が食べられるかわからない
自然の醍醐味

55:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:31:49.899 ID:smq3ZcGEd

>>49
それをウリにするのであれば
毎回時価で商売してる高級料理屋で一旦修行してみ

自給自足でサービス提供するのが不可能だってわかるよ

64:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:36:30.649ID:zbLJVgFGM
>>55
そういうこれこれはこうだからダメみたいな方にハマるのは良くないと思うが

52:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:30:46.540 ID:2jUx/d6r0
釣り堀も作ったらええやん

53:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:31:26.733 ID:kZz4zTWE0
川魚の焼き魚で金出して食いたいのなんてアユとイワナくらいだな。どっちも道の駅で美味しいの食べられるし。

59:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:33:13.137ID:zbLJVgFGM
>>53
どこで取れたかわからないような魚だけどねw

57:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:32:37.641 ID:XzPmpSpX0
生活保護受けながら狩り暮らしした方がいいんじゃね

60:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2018/08/16(木) 18:34:20.505 ID:wFj52x35p
リピーターが来るような価値を作れればいいけどどうだろね


引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1534410473/

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