494 :鬼女日記 2021/02/25(木) 16:08:36 ID:6h9dBMAM0.net
パウンドケーキの生地がゆるすぎたみたいで30分焼いてもドロドロ
本当にお菓子作り向いてない…
見た目と匂いは美味しそうなのになあ
本当にお菓子作り向いてない…
見た目と匂いは美味しそうなのになあ
495 :鬼女日記 2021/02/25(木) 16:32:27 ID:S+zdmBLx0.net
>>494
お菓子は化学だからレシピ1gも変えずに正確にしないとだめ
自己流やアレンジは絶対だめ
と聞いたけどそのへん大丈夫?
お菓子は化学だからレシピ1gも変えずに正確にしないとだめ
自己流やアレンジは絶対だめ
と聞いたけどそのへん大丈夫?
496 :鬼女日記 2021/02/25(木) 16:41:29 ID:6h9dBMAM0.net
>>495
粉と牛㲗は正確だけど卵とバナナが個数表記のみだったから、もしかしたら大きいサイズを使ってしまったのかも
あのあとアルミホイルをかぶせて15分追加で焼いたらちゃんと中まで焼けた
レスありがとう
粉と牛㲗は正確だけど卵とバナナが個数表記のみだったから、もしかしたら大きいサイズを使ってしまったのかも
あのあとアルミホイルをかぶせて15分追加で焼いたらちゃんと中まで焼けた
レスありがとう
497 :鬼女日記 2021/02/25(木) 16:45:07 ID:0tphHynH0.net
>>494
ヨーグルトとか多めにしてなかったら割とその内焼けてくると思うけど
量が多かったら45~60分位焼くレシピもあるし
最初に180~170位で焼いて焼き色付いたら160位に下げて焼いたらその内焼けないかしら
焼き色付きすぎるならアルミ箔被せる
>>495
お菓子は意外とアバウトでもできるわ
慣れてくると水分も糖分も分量と生地の様子見ながらいじるけど余り極端にいじらないなら失敗しないよ
ヨーグルトとか多めにしてなかったら割とその内焼けてくると思うけど
量が多かったら45~60分位焼くレシピもあるし
最初に180~170位で焼いて焼き色付いたら160位に下げて焼いたらその内焼けないかしら
焼き色付きすぎるならアルミ箔被せる
>>495
お菓子は意外とアバウトでもできるわ
慣れてくると水分も糖分も分量と生地の様子見ながらいじるけど余り極端にいじらないなら失敗しないよ
498 :鬼女日記 2021/02/25(木) 17:03:13 ID:6h9dBMAM0.net
>>497
アルミホイルをかぶせてさらに焼いたら大丈夫だった
温度はそのままにしたけど少し下げてもいいんだね
今後の参考にします、ありがとう
アルミホイルをかぶせてさらに焼いたら大丈夫だった
温度はそのままにしたけど少し下げてもいいんだね
今後の参考にします、ありがとう
506 :鬼女日記 2021/02/26(金) 00:30:54 ID:HYkmZPpX0.net
>>496
それはパウンドケーキではない
それはパウンドケーキではない
508 :鬼女日記 2021/02/26(金) 09:49:37 ID:XGtBhdV10.net
パウンドケーキに牛㲗なんていれるの?
バター、粉、砂糖を1ポンド(パウンド)入れるんじゃないの
バター、粉、砂糖を1ポンド(パウンド)入れるんじゃないの
509 :鬼女日記 2021/02/26(金) 09:50:38 ID:nXu2SIA60.net
生クリーム入れるレシピもあるけど大さじ1~3杯位
510 :鬼女日記 2021/02/26(金) 09:51:05 ID:XGtBhdV10.net
>>508
玉子忘れてた
玉子忘れてた
511 :鬼女日記 2021/02/26(金) 09:55:33 ID:kLzgP2sn0.net
粉と書いてるけど、薄力粉ではなくホットケーキミックスなのでは
ホットケーキミックスのレシピだと大抵牛㲗も入る
ホットケーキミックスのレシピだと大抵牛㲗も入る
513 :鬼女日記 2021/02/26(金) 10:45:33 ID:HYkmZPpX0.net
>>494はプロのレシピ探すか本買えば良いと思うわ
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コメント
コメント一覧 (3)
その時はオーブンの予熱を忘れてて、生地をオーブンに入れる前に
無理矢理指定温度に上げてたのが問題だったんだが。
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