130 :鬼女日記 2021/05/17(月) 15:54:41 ID:OySTeiuS.net
鰻料理店に行き鰻料理を注文したら、今日は鰻がありませんと言われた。

なんで店を開けていたんだろう?
131 :鬼女日記 2021/05/17(月) 16:20:50 ID:UWvtgoCC.net
>>130
テメエに食わせる鰻はねえ。
予約客だけだって事では?
132 :鬼女日記 2021/05/17(月) 16:23:45 ID:D55jnr8n.net
>>130
職人が怪我か病気したとか、遅刻してるとかじゃね?
昔バイトしてる時にあったぞ。
職人が倒れて救急車で搬送。非番の職人が到着するまで、客断ったわ。
運ばれた方は急忄生盲腸炎。天ぷら屋(作り置きせず、注文受けてから揚げるのがウリだった)の話だけどな
133 :鬼女日記 2021/05/17(月) 16:41:50 ID:D55jnr8n.net
>>131
あと、テナントで商業施設に入っている飲食店は、予め決められた事例以外は規約で休業できる条件が決まっている
それ以外の理由は開けないと駄目。
・行政処分を受けたとき(食中毒による営業停止&店舗消毒命令。とかね)
・他、特別に施設側が認めた事例(2020年は、コロナ禍で会社判断で休業OKだった)

なので、その他の事例だと、販売はしなくても店開けて客に謝罪を続ける。という苦行が行なわれる
136 :鬼女日記 2021/05/17(月) 17:27:14 ID:OySTeiuS.net
>>132
夕食だから、職人の遅刻は無いな。

予約で一杯なら入店時に断るはずだ。
137 :鬼女日記 2021/05/17(月) 17:33:48 ID:TKfwkbSG.net
>>136
夕食でも職人の遅刻(非常事態で不在)はあり得るし予約で一杯じゃなくても飛び込み客をまともに相手しないという意味なら絶対無いとは言い切れない
138 :鬼女日記 2021/05/17(月) 17:55:00 ID:OySTeiuS.net
>>137
だから、それなら入店時に断われよ。
146 :鬼女日記 2021/05/17(月) 22:08:03 ID:zxUJm4+Z.net
>>138みたいな客はうざいから鰻云々関係なくお断りだわw
153 :鬼女日記 2021/05/18(火) 07:35:45 ID:Gq7pgaIU.net
>>136
何かの注文が急遽入って足りなくなったのかも

前年の動向を見て捌いて焼いて・・・とやるから、急に大量注文が入ると途中で足りなくなる。
追加で捌いてたけど間に合わなかった。とかじゃね?

ウナギは血液に毒があるので、捌くのに気を遣うし。
テレビの影響で急に買いに走ったり、何かの都合で当日に大量注文する人もいるのよ
食品関係としては、前もって注文を貰えると有り難いんだけどね(その分は別に作るから)
827 :鬼女日記 2021/06/18(金) 19:54:35 ID:tjNPcXsY.net
>>136
うなぎがニョロニョロと逃げ出したんだろ
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