料理

    161 :鬼女日記 2018/04/17(火) 11:24:54 ID:why
    使う野菜が一緒の料理をまとめて調理するのは手抜きでしょうか?
    例えば
    チキンカレー=玉ねぎ、セ□リ、人参、鶏肉
    ボロネーゼ=玉ねぎ、セ□リ、人参、牛挽き肉
    なので野菜は全部みじん切りにして半分をカレー、半分をボロネーゼとかにしています。
    で、作ったら冷凍にして食べてます。
    同様に切り干し大根とひじき煮とか使う野菜が同じものを一度に切って調理方法を別けてる
    と言う話を会社の人にしたら手抜きだと言われました。
    言うほど手抜きではないと思ってましたが手抜きでしょうか?

    301 :鬼女日記 2009/08/19(水) 14:08:16 P
    じゃあちょっとしたエネ話

    うちのトメさん(ウトさんは亡くなった)は料理が大好き。
    独居だけど、近くに住んでる私達やコウト家族を呼んで度々
    料理を振舞ってくれる。
    コウト嫁さん共々、手伝いをしようとしても
    「私の楽しみを取らないでよー」といわれる。ウトさんを亡くして
    以来、普段一人分の食事しか作らないので、大量に作る日は
    それはそれは楽しいのだという。
    なので、他の家事の手伝いをしたり、こまめに会いに行って
    レシピを教わったり、レシピ本を持っていったりしていい関係
    だと思ってる。

    先日、お盆を口実にした食事会よ、と言われてお邪魔した時、
    洗濯物を取り込んで畳んでる私に旦那が近付いてきて
    「お前、何で母さんの手伝いいつもしないんだよ!」と突然
    キレられた。
    どうも料理を手伝え、お袋の味を覚えろ!っていうことだった。
    上記のことを伝えても、「お前空気読めよ!」だって。

    77 :鬼女日記 2018/04/20(金) 20:49:15 ID:MEI
    会社に自作弁当持ってこないというだけであまり接点のない同僚から勝手にメシマズ認定されていた
    朝晩は自作の料理食べてるし昼くらいはちょっと違う料理食べたいよー
    会社の周りには定食屋さんも弁当屋さんもたくさんあるから別にマンネリも感じないし

    うちの部署の若い女性陣の弁当、結構な割合で母親作なんだけどそれ知ったらどんな顔するのかなー
    実家ぐらしで朝の忙しい時間帯に複数人でキッチン使うのなんて効率悪いし誰かが纏めて作るなんて普通だと思うけど
    その同僚に言わせれば女性は弁当作って当たり前らしい

    45 :鬼女日記 2011/12/08(木) 15:34:03 0
    私の料理はトメの口に合わない。
    いや、トメの口にだけ合わない。
    何を作ってもしょっぱいだの辛いだの甘いだの、硬いだの柔らかいだの何かしら文句をつける。
    ウトも夫も何も言わないのに。
    ある日トメに
    「嫁子さんは私の口に合わせようとしたことがないでしょう」
    と言われた。
    「家は薄給なので、毎回クックドゥや何とかの素は使えません。」
    と言ったら怒った。本当のことなのに。

    333 :鬼女日記 2011/12/25(日) 17:16:33 0
    うちは薄味。だから、食材の味が分かるの。
    が自慢のトメ。
    それをうんうん聞いてるウト。

    前に、トメが出かけるからって気を利かせてウトにおかず持って行った。
    そしたら、トメから味が濃いだのなんだの、遠回しにチクチク言ってきたので2度とお世話しないと決意。
    「ほら、うちは薄味だから」
    「うちは健康に気を使ってるから」

    ある日、義実家に行ったらちょうど晩御飯の準備中だった。
    グラグラ煮えたぎった湯が入った鍋の中に、レトルト食品投入してあったよ。
    薄味に気使ってるんじゃねーのかよw

    475 :鬼女日記 2018/03/13(火) 00:22:31 ID:7sY
    夫 なんなのこの人 本当に
    夕食のチキン南蛮を作ってる時、小麦粉切れてて片栗粉で代用したのを何となく話したら
    「え~~、それ大丈夫なの~」「間違ってる」と大騒ぎ。でも騒ぐだけで小麦粉を買いに行くわけでもない。
    結局片栗粉で作ったチキン南蛮を出したら「美味しい」と言う。じゃあイチイチ騒ぐなよと思ってたら最後に「美味しいけど 正しくはないよね」

    ハァァァァァァってなったわ
    正しくないチキン南蛮 残さず食べるんじゃねえ
    一事が万事こんな調子 もうご飯作りたくない

    409 :鬼女日記 2014/09/12(金) 21:50:55 ID:7AJtoQIJM
    クックパッドに美味しそうな豆腐グラタンのレシピがあったから作ってみたんだけど、自分はご飯食べたから旦那の分だけ。
    大体レシピ通りに作ったし多分大丈夫!…だと思いたい
    旦那の反応が上々だったら今度はもっとちゃんと作ろうっと。
    しかしサバ味噌と白和えに豆腐グラタンは合わなかったかな…。

    713 :鬼女日記 2018/02/23(金) 12:43:09 ID:Tvr
    当方女、相手は男です。
    付き合った人が、なぜか期待いっぱいだったことがある。
    初めて部屋に行った日、1DKの狭い部屋でベッドの上に立ち、部屋を見回しながら衝撃的な事を言われた。

    男「この部屋にさ、俺に必要だなーと思う物があったら揃えといてよ。
    あと俺、仕事が終わったら毎日ビール飲むからさ、6缶パックのやつ?切らさないように毎週冷蔵庫に入れといてくれよ。
    あっそうだ、まだ鍵は早いかなー、とりあえず鍵をポストに入れておくからさ
    俺が会社に行ってる間に掃除とか料理しといていいから、お前、料理作るの好きだろ?
    冷蔵庫にさ、お前の手料理を入れといてよ、朝とか夜に食うから。冷凍庫にもいろいろ入るから
    ここはレンジでチンすればいい奴作っといて。俺、料理にはうるさいからな、お前だからって甘くはしないぞ。
    あとお前が普段使ってるルクルーゼとかあるじゃん?ああいうお洒落な鍋とかお前の好きに置いていいから
    ダチが部屋に来た時とかさ「あれ何?」って聞かれたら「あああれ?彼女が料理作る人だからさー」って言ったら自慢できるじゃん。
    あっ、そうだ!金だ!忘れてた!俺に使って欲しかったらテーブルの上にさりげなく置いてっていいから
    部屋のデッドスペースはお前に全部任せるから、好きにして整理していいよ。
    あとはー、そうだなー、何してもらおうっかなー?」と感無量の表情。

    ベッドの上で両手を広げ、遠くを見るような喜々とした顔で声高に捲し立てる姿が
    まるでミュージカルのワンシーンみたいで、今にも歌い踊りだしそうな雰囲気に、本気で舞台でも見ているようだった。
    男は演技の経験なんかゼロのはずだったんだけどね。

    ついでに、料理の材料は全て私の自腹、彼の部屋まで電車とバスを乗り継いで3時間はかかるし
    彼は社会人で、私は普段の日は大学があるしバイトでカツカツだったので
    何を考えてるんだかわからず、二度と連絡を取りませんでした。

    1: 名無しさん@おーぷん 2015/03/09(月)23:59:29 ID:2MH
    スレタイ通りなんだが、
    嫁は子育てが忙しいって理由で料理をしなくなった。

    子供が生まれる前はちゃんと旨い飯を毎日きちんと作ってくれていたから
    料理ができないとかいうわけではないんだが、とにかく今は作らない。

    食卓の品数こそ変わらんが、
    惣菜やら味付きで売ってる肉をやいたりだの
    まともな料理をしてる!って飯がでてこない。

    俺だって仕事から疲れて帰って
    あったかい家庭飯が食べたい。
    嫁が普通の飯を作ってくれるようになる打開策はないだろうか。
    飯以外は不満もないしよくやってくれてるんだが… 


    688 :鬼女日記 2012/02/26(日) 16:42:48 ID:M1t9tp4T
    一人暮らしで節約しなきゃと言ってる友達の食費が月に6万らしい
    毎日コンビニかファミレス
    節約しないならいいけど、自炊すれば?と言ったら
    調理器具を全く持っていないから無理だと
    包丁もまな板も炊飯器も何も持っていない30歳過ぎた女ってどうなんだろう

    379: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2015/04/02(木) 12:23:10.36
    嫁が「男子厨房に入らずよ」とか言って家事教えてくれない 
    でも俺だって覚えとかなきゃいけないだろうし、
    できるに越したことないから
    今朝嫁が出て行った後、
    冷凍ピラフをフライパンでいためてたら焦がしてしまった 
    慣れないしこんなもんだろと思って、
    嫁が帰ってきたので謝ったら激怒された 
    「よりによって火を使うなんて!」って言って出て行って
    携帯もつながらない 
    ガスの元栓締められたみたいで、お湯も沸かせない・・・

    俺は軽度の発達障害で、
    結婚前の同棲のときに風呂をあふれさせたり 
    洗濯機にフリース突っ込んで壊したりしたから家事禁止されてた 
    でも嫁的には「子供の頃、揚げ物をしようとして家を半焼させた」って 
    エピソードが許しがたいらしく、
    上記の失敗も併せて家事禁止令を出された

    229: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/08/20(水) 17:33:26.64
    愚痴吐き失礼にあがる 

    俺んち中学上がる前に母親がタヒんでさ、
    それからずっと父子家庭で、
    家を出るまでずっと俺が家族の飯作る係だったんだ 
    だからレシピと金さえあれば何でも作れる自信がある 
    むしろ好きな奴には旨いもん作って食わしてやりたい 

    でも嫁は結婚して始めて包丁握ったみたいな女で、
    自分より俺が料理上手いのが超絶気に入らないらしい 
    対抗心燃やして的外れな努力ばっかして、
    素材冒涜と素材杀殳し甚だしいゴミの様な何かを出してくる 
    美味しくはない、ではなく漏れなく不味い 

    今度は俺がそれが許せない 
    頑張って稼いだ金と食材になった生き物や
    産業に関わった人の努力無駄にしやがってって 
    昨夜は料理が無駄に上手いなんて
    オカマみたいでキモイと言われたわ 


    861 :鬼女日記 2016/12/09(金) 09:50:26 0.net
    すいません相談させてください
    私(夫) 26 サービス業年収400
    妻 24 専業
    娘 1才2ヶ月

    娘の食事について揉めています。
    まず前提として、妻はメシマズではありません。むしろ男が好きそうな味付けがすごく上手だと思います。でも結構大雑把なところがあって、まあいいかって感じのが多いんです。
    私としては、娘の腎臓に負担をかけたくないので味付けは醤油、砂糖、レモン汁、出汁、コンソメとかそのくらいの調味料だけでいいと思ってるんですが、妻は普通に大人と同じようなものを娘に与えます。

    さすがに揚げ物とかはないですし大人と同じと言ってもちょっと薄味にはしてますが…
    この前はベーコンをいれてて、「ベーコンは塩分が高いからさすがによくない」と言ったら「あなたは細かすぎ。うるさい小姑がいるみたい。もう一歳なんだからそこまで神経質にならなくて大丈夫」と言われて喧嘩になりました。
    めんつゆとか白だしとか酒とかみりんとか普通に使うんです。俺がつくると言っても台所に入られたくないと言われるし…休みの日は食事は私がつくることはちょいちょいあります。
    娘の食事を冷凍して作り置きしたりしても、管理されてるみたいで嫌とか言われるしどうしたらいいんでしょうか。
    子育て経験のある方、一歳くらいのときにどんな食事を与えていたか教えてください。

    889 :鬼女日記 2017/11/27(月) 12:08:58 ID:ZEo
    私、理系の大学に進んだのもあって、料理はきっちり計量して作るんだ。目分量で~とかまずしない。あくまでレシピに忠実に調理する。だから料理で大きな失敗をしたことがない。
    この間職場でカレーを作ることになって、私が調理を任された。
    よくある隠し味とかはしない。市販のカレールーってすでに味が完成しているから、そこに隠し味って形で付け加えちゃうと全体のバランスが崩れるんだよね。そのまま使ったカレーが一番美味しいと思う。
    ルーの箱裏面通りにカレーを完成させて、パートのおばちゃん達に味見してもらったら、「美味しい!」と太鼓判を押してもらえた。
    他の人達も褒めてくれて、たかがカレーだけど満更ではない感じで嬉しかった。
    そこに水を差してきたのが同僚K。
    よりによって「愛情が感じられない」ときたもんだ。
    隠し味や手間をかけて調理するわけでもなく、ルーの箱裏面通りに淡々とカレーを作ったのが気に食わないんだって。他にも、「コクが足りない」だの「野菜が煮崩れてる」だの「前から可愛げがないと思っていた」だのとうるさい。ていうか最後のカレー関係なくない?
    何にも手伝ってくれなかったのに、文句だけは一端の口をきくKに周囲は苦笑い。私も内心「はあ~?」って思った。

    愛情って何だよ調味料の一種?

    というのは冗談として、私は料理を振る舞うことが愛情だと考えているから、Kが色々ケチをつけるのが理解できない。
    料理を作るのが愛情なら、料理を食べてごちそうさまって返すのも愛情じゃないかな。
    一方的に料理に愛情求める奴って大嫌い。

    12 :鬼女日記 2011/11/24(木) 20:42:01 ID:YEEQ9OVn
    いちおつ
    料理を作った。
    彼「これなに?」
    私「白菜と豚バラのミルフィーユ酒蒸し」
    怒られた。

    なんでも彼曰く「カツカレー」や「豆腐ハンバーグ」など、名前がちゃんとある料理は料理だが
    「豚肉ともやしの味噌炒め」や「鮭のホイル焼き」など、材料と調理法をあわせただけのものは
    とりあえず名前をつけて体裁を取り繕っただけの手抜き料理だから。気をつけてね?
    みたいなことを言われた。びっくりした。
    この人理論でいくと、パックに入ったおいなりさんやカップラーメンでも立派な料理になるんだよな…?
    名前ついてるし。

    906:1/32011/01/14(金) 12:48:03 0
    結婚して初めての正月、義実家でのおせちを任された。
    新婚の私は頑張って「今日の料理 おせち特集」と睨みあって
    きっちり仕上げた。
    それこそ「鰹節 10g」とあればスケールではかる程にきっちりとw
    何日も何時間もかけて丁寧に丁寧に。

    おかげで素人にしてはおいしく出来て、私も嬉しかったが
    トメが親戚に
    「去年までは作ってなかったけど、
    息子が結婚したものだからさすがに作ろうかと思って。
    お口に合えばいいんですが」
    と薦め、おせち作りの苦労を語っていた。

    本当に驚いてしまったんだけど、心の中で
    「いや〜まさかそんな分かりやすい事する程バカじゃなかろうw」
    と思ってスルー。

     

    345: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/10(木) 17:08:22.30 0
    ちょっと相談お願いします。 
    我が家は俺と俺の母と嫁と息子の4人で住んでる。 
    同居してしばらく経つが、嫁姑関係は良好だと思っていた。 
    嫁は自分でも認めてるが料理が苦手。でも綺麗好き。 
    母は料理は好きだが、片づけられない女。 
    と言う事で今まではお互いの足りない所を補い合ってるように見えた。 
    そんな時に、息子が逆上がりが出来なくて同級生にバカにされたという。 
    嫁さんは運動音痴だし、俺は仕事が忙しい、どうにかしてやりたいが…と 
    思っていたら母が練習に付き合うと言い出した。 
    正直無理だろと思っていたのだが、
    結果だけ書くと60過ぎbbaがお手本見せようと 
    無謀にも逆上がりに挑戦した結果鉄棒から転落して腕を骨折した。 
    ここまでが前提。こっからが本題。

    318: 名無しさん@おーぷん 2014/06/14(土)06:42:29 ID:???
    子どもが六ヶ月になった。
    育児が大変なのはわかるし、俺も娘はかわいい。すっげえかわいい。
    だから、しんどいしんどい言う嫁の負担を減らそうと、
    洗濯とか掃除とか直接子どもに関係ない家事は
    俺が仕事に出る前か帰ってきてからやるようになった。
    週末は寝かしつけも代わってる。

    子どもを見てると余裕がないから、夕飯は適当に自分でやってくれって言われて、
    自炊したり弁当買ったりしてる。

    687: 名無しさん@お腹いっぱい。 2016/06/11(土) 08:02:54.49
    昨日嫁と晩飯の事で喧嘩した
    ママレードを混ぜたご飯といちご牛乳で作ったスープらしきもの
    メインは惣菜の鳥足の唐揚げにチョコソースがかかってた
    味は思い出したくない

    303: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/02(月) 20:46:50.87
    息子が野菜嫌いなのに嫁が晩ご飯にサラダを多い頻度で出します 
    これは虐待なのではないでしょうか?

    304: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/02(月) 20:47:15.31
    あほか

    305: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/02(月) 21:02:45.03
    >>397 
    栄養のバランスの取れない食事(好きなものだけ)を出す方が虐待。
    病気にするから。 
    でもって将来ちゃんと自分で出来るように食育しないのは親としての怠慢。 
    結論:嫁は正しい、297が間違い。 

    ていうか息子口実に「肉だけ食べたい」のは自分だろw

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